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縮減產能，減少訂貨，今年端午市場粽子廠商都在做“減法”

縮減產能，減少訂貨，今年端午市場粽子廠商都在做“減法”

現代中國食品行業中，粽子是一個橫跨速凍與常溫、節令與日常消費的大單品。雖然粽子已經逐漸走進日常消費，但還有相當規模的銷量集中在端午節前后。受多方面因素影響，今年情況比較特

2022-05-1209:27 閱讀14 冷凍食品網

團餐企業入局預制菜？除了中央廚房，還要具備這三種“能力”

團餐企業入局預制菜？除了中央廚房，還要具備這三種“能力”

近日，廣東、山東等地區相繼發布省級預制菜產業政策，大力推進行業發展，可以看出，預制菜賽道持續火熱……團餐和預制菜作為近兩年國內少有的“藍?！笔袌?，在發展中也碰撞出了不小的

2022-05-1109:00 閱讀32 冷凍食品網

聚焦“封城”一周的鄭州凍品商：有人停業，有人睡倉庫，市場冷清進出困難…

聚焦“封城”一周的鄭州凍品商：有人停業，有人睡倉庫，市場冷...

5月3日傍晚，一則緊急通告打亂了鄭州人的生活節奏：根據當前的疫情形勢，決定在全市主城區開展多輪核酸檢測，全員居家辦公，學校啟動線上教學，餐飲暫停堂食……上述措施5月4日0時至5月

2022-05-1108:45 閱讀30 冷凍食品網

從幕后走向前臺，龍大美食、農耕記為何都要開預制菜超市？

從幕后走向前臺，龍大美食、農耕記為何都要開預制菜超市？

繼今年1月份陸正耀的“舌尖英雄”項目啟動，短短幾個月，預制菜C端線下賽道又加入了幾位重量級競爭者。4月16日，龍大美食的預制菜超市在成都開業；幾乎同一時間，以“新零售+快餐飲”形

2022-05-1010:43 閱讀43 冷凍食品網

年輕消費群體崛起，三全微波炒飯要成業界“新寵”？

年輕消費群體崛起，三全微波炒飯要成業界“新寵”？

著名商業咨詢分析師劉潤說：所有的機會都藏在變化里。當新的渠道、品類變革層出不窮，“改變”便成為企業必須要做的事情。有數據顯示，中國炒飯市場規模連年遞增，且由于受到技術和工

2022-05-0910:28 閱讀51 冷凍食品網

疫情反復不斷、宅家需求激增，預制菜又支棱起來了！主流門派誰更勝一籌？

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牽動著全國人民目光的上海疫情還未徹底結束，5月4日，鄭州又宣布“封城”，主城區“足不出區、嚴禁聚集”，并連續3日實施全員核酸檢測；5月5日起，北京朝陽全區及公共交通運營調整區域

2022-05-0619:50 閱讀62 冷凍食品網

鄭州“封城”，萬邦、三全等積極保供，“菜籃子”穩穩的

鄭州“封城”，萬邦、三全等積極保供，“菜籃子”穩穩的

5月3日，鄭州發布將實施多輪核酸檢測，并實行“足不出區、嚴禁聚集”措施，4日凌晨，鄭州“封城”。那么，鄭州生活物資保障如何？行業內企業又有哪些行動？一起和冷食君了解一下！1鄭

2022-05-0517:22 閱讀139 冷凍食品網

預制菜是火鍋食材超市的“救星”嗎？

預制菜是火鍋食材超市的“救星”嗎？

火鍋食材超市在2020年間出現井噴式發展，同時成為資本眼中的香餑餑。但熱度退去，火鍋食材超市面臨轉型難題，以鍋圈、懶熊為代表的品牌瞄準了風口之上的預制菜。一直以來，火鍋、燒烤

2022-05-0517:04 閱讀82 冷凍食品網

千味央廚2021營收12.74億；國聯水產預制菜收入8.41億

千味央廚2021營收12.74億；國聯水產預制菜收入8.41億

昨日晚間，千味央廚發布了2021年年報，公司主營收入12.74億元，同比上升34.89%；歸母凈利潤8846.41萬元，同比上升15.51%；扣非凈利潤8555.53萬元，同比上升47.14%。此前一天，水產預制菜企業國聯水

2022-04-2914:05 閱讀117 冷凍食品網

安井再次出手布局，小龍蝦已妥妥成為預制菜行業大單品

安井再次出手布局，小龍蝦已妥妥成為預制菜行業大單品

近日，安井集團戰略入股新柳伍食品的新聞引起了業界的關注。安井集團董事長劉鳴鳴表示，安井戰略入股新柳伍，將確立安井集團在國內小龍蝦行業的領軍地位，強化安井在上游主原料領域的

2022-04-2911:07 閱讀109 冷凍食品網

展會活動

凍立方·2022中國預制菜全產業大會暨中國(鄭州)預制...

凍立方·2022中國（鄭州）冷凍冷藏食品展|第十五屆中...

第十四屆中國冷凍食品和餐飲食材節

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